Nous effectuons la culture de La Lentille Verte du début à la fin.
D'une part, par son semis qui débute fin Mars/ début Avril.
Nous ne manquons pas de les contrôler régulièrement pendant 4 mois afin de mener au mieux leur croissance.
Enfin, nous les récoltons avec notre propre moissonneuse Fin Juillet/début Août.
Tout cela sans engrais ni irrigation et, nous espérons chaque année, avec un beau soleil pendant toute cette période...
Les lentilles Vertes, une fois récoltées, sont confiées à un professionnel pour le triage afin d'avoir un rendu impeccable pour vous proposer un produit de qualité.
Cultivée sur les Terres Volcaniques rouges ferrugineuses de la Haute-Loire, c'est l'aliment le plus riche en fer que l'on connaisse : elle en renferme jusqu'à 95 mg par Kg.
Cette forte teneur en fer jointe à une remarquable richesse en vitamine B fait de La Lentille Verte le mets reconstituant par excellence.
Les Lentilles Vertes de notre village, Siaugues St Romain furent récompensées en 1936 - 1937 à Paris.
Seules, elles ont mérité l'exclusivité de la vente au Centre Rural de l'exposition universelle, en 1937.
Elles obtiennent l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 1996.
Puis, l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) depuis 2008.
Notre exploitation se fonde sur la conviction que nos clients sont de la plus haute importance. Tout notre équipe s'applique à combler leurs besoins. Cela a fait notre réputation, car une grande partie de notre activité vient de clients réguliers, ou qui ont entendu parler de nous.
Nous voudrions profiter de cette opportunité pour vous prouver que nous sommes digne de confiance et que nous saurons vous offrir le meilleur service.
